К вопросу об «изобретенных традициях» в КНДР
Настоящая статья ставит целью определить, существуют ли так называемые изобретённые традиции в КНДР и, если да, какова их специфика и причины возникновения. В качестве непосредственного примера «изобретённой традиции» рассмотрена гипотеза, предполагающая, что национальное блюдо пхёнъянъ-нэнъмён с 1980х гг. стало искусственно трансформироваться в блюдо-символ северокорейской национальной кулинарной традиции и главный гастрономический бренд современной КНДР.
Комментариев нет:
Отправить комментарий