Заговорили об особенностях национальных культур. А.: "Почему корейцы не изобрели вилку? Есть палочками так неудобно!" - "Руками, должно быть, удобнее? Вы же всего пятьсот лет назад ели руками! А руки вытирали об одежду"... Спустя некоторое время перескочил на свою любимую тему - туалеты. "А как у вас было с туалетами?" - "В Версале надо было смотреть под ноги. Специальный стул, трон, с отверстием для отправления естественных надобностей был только у короля"...
Вернулись к теме кухни. Дамы, закатывая глаза, перечисляли то, чего им здесь не хватает: торты, салаты, нутела... "А тебе? Чего тебе не хватает? Боршча? Стейка тартар?" - "Ммм, борщ... А стейк тартар - не русское. Я бы не отказался от" и назвал длинный список: блины с икрой, уха, щи, каша, эскалоп, холодец, шницель, селёдка под шубой... Подумал: действительно, привычную еду не едим неделями, месяцами - разве что специально за этим делом пойдём в буфет.
Как охарактеризовать еду, которую мы едим в институтской столовке и ресторанах города? Если одним словом, она - острая. В ней много ингредиентов, но главный из них - перец...
Это то, что нас было на обед в понедельник. Суп с мидиями, второе (оно - сезонное) блюдо - тушёная рыбка янмири 양미리, которая хороша именно в это время года, тушёная (и острейшая) картошка...
А это мой вторничный ужин: щи из ботвы редьки, припущенные ломтики кальмара, политые (острейшим) перечным соусом, рис, залитый (острейшим же) карри с ломтиками свинины и перепелиными яйцами... Гм. Не много ли ем на ночь глядя?
Как сейчас хотелось бы отравиться киевской котлетой, да хотя бы простенькими зразами или тефтелями с картофельным пюре! Другое дело (вот он, диалектический материализм на практике!), что стоит покинуть пределы Кореи, как снова хочется кальби или кимчхи.
Комментариев нет:
Отправить комментарий