Нация, помешанная на кофе

Нация, помешанная на кофе

Известно, что кофе впервые проник в Корею около 1890 года. В тот период кофе называли «каби» или «кабэ». Кроме того, поскольку кофе горький на вкус подобно травяным отварам, его также называли «янтхангук», т.е. «западный травяной настой». Поначалу кофе был напитком, который с удовольствием пили члены королевской семьи. Существуют записи о том, что император Кочжон (годы правления 1863—1907) впервые попробовал кофе в 1896, после того как обрёл убежище в русской дипмиссии. Первым бариста в стране, вероятно, была Антуанетта Зонтаг (1854—1925) — немка французского происхождения, которая подавала кофе Кочжону. Г-жа Зонтаг, являвшаяся родственницей Карла Ивановича Вебера, русского консула в Корее, проживала тогда в Сеуле и при поддержке императора в 1902 году открыла там отель западного типа «Зонтаг». Этот отель располагался в районе Чон-дон, где в то время находилось большинство дипломатических миссий, поэтому он стал главной сценой политической и дипломатической жизни страны. Весьма вероятно, что именно по этой причине там стали подавать кофе. Впоследствии отель «Зонтаг» какое-то время служил в качестве общежития при Женской школе Ихва, после чего был разрушен. В Мемориальном музее, посвящённом столетию Женской школы 3-й ступени Ихва и расположенном совсем недалеко от того места, где раньше стоял отель, и сейчас есть кафе. Я иногда хожу в него и пью кофе, представляя себе, что более 110 лет назад, вероятно, кто-то вот так же, сидя на этом самом месте, наслаждался здесь своей чашкой кофе…