Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Республики Корея поставило цель удвоить экспорт кимчи до 300 миллионов долларов к 2027 году с помощью комплексного плана по поддержке национальной индустрии кимчи, сообщило министерство в понедельник.
Министерство продовольствия обнародовало свой пятилетний план на 2023–2027 годы по развитию отечественной индустрии кимчи. Этот план появился после того, как в 2018 году был принят Закон о содействии индустрии кимчи, который требует объявления национального плана по активизации местной индустрии кимчи каждые пять лет.
Согласно плану, министерство заявило, что намерено увеличить экспорт кимчи до 300 миллионов долларов к 2027 году по сравнению со 141 миллионом долларов, зарегистрированным в 2022 году.
Для достижения этой цели министерство заявило, что удвоит количество типов микроорганизмов или стартовых культур, которые помогают контролировать процесс ферментации кимчи, с 27 зарегистрированных в 2022 году до 60 к 2027 году.
Министерство также увеличит долю поставок заквасок для кимчи среди малых и средних экспортеров кимчи с 18,4% в 2022 году до 90% к 2027 году.
Комментариев нет:
Отправить комментарий